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10 köstliche und sparsame Power Bowls, die du gerade willst


Power Bowls sind das neue It-Girl oder "das neue Schwarz" in der Food-Welt. Es ist nicht ohne Grund, denn was die Ernährungstrends angeht, ist dieser ziemlich gut. Gefüllt mit einer Vielzahl an gesunden Zutaten, sind Power Bowls meist auch optisch ansprechend - und wir essen zuerst mit unseren Augen, das ist wichtig. Sie können für Frühstück, Mittagessen oder Abendessen geändert werden und sind transportierbar.

Also, was ist der Untergang? Ich probiere ein paar selbst aus, ich sage dir: Sie können teuer sein. Ich habe Proben zwischen $ 12 und $ 22 probiert. Ich gebe den Restaurants allerdings keine Vorwürfe. Wenn Sie eine Schüssel mit gegrilltem Lachs, rotem Quinoa, Grünkohl und Enoki-Pilzen bestellen, seien Sie bereit, zu zahlen. Die Küche benötigt zusätzliche Zubereitungszeit, da wichtig ist, wie die Schalen aussehen . Präsentation ist schließlich alles. Anstatt alle Zutaten zusammen zu werfen, müssen Köche sich die Zeit nehmen, Schalen zu komponieren. Jede frische Zutat lebt in einem eigenen, kräftigen Quadranten.

Laut NYMag besteht die ideale Power Bowl "aus 15% magerem Protein, 25% Vollkorn, 35% Gemüse, 10% Soße und 30% Extras (einschließlich Nüsse, Samen und Sprossen)." Quinoa ist eine beliebte "Basis" in Schalen, da nur eine Tasse doppelt so viel Protein enthält wie in weißem Reis. Brauner Reis ist auch eine gute Wahl, da es auch in Magnesium Kalium und Selen höher ist.

Hier sind einige Tipps, Tricks und gewinnende Power Bowl Combos.

Vorbereitung

Um die Kosten niedrig zu halten, müssen Sie einige Vorbereitungen treffen. Um sich auf eine Woche mit Schüsseln vorzubereiten, kochen Sie am Sonntag einen Topf braunen Reis und einen Topf Quinoa. Abkühlen und verpacken Sie in Plastiksandwichbeutel. Braten Sie eine große Pfanne mit Gemüse, hacken Sie Gemüse, kochen Sie Fleisch und kochen Sie Eier. Dadurch wird die Montage während der Woche schnell durchgeführt. Ich betrüge und benutze gekaufte Soßen und Salatdressings.

1. Geröstete Kichererbsen, brauner Reis, gewürfeltes Hühnchen und rote Paprikaschoten

Kichererbsen sind großartig für sich allein, aber versuchen Sie sie für extra Crunch rösten. Eine 15 Unzen Dose Kichererbsen abtropfen lassen und mit einem Papiertuch trocken tupfen. Toss mit Olivenöl, roten Pfefferflocken, Knoblauch und Meersalz. Roast in einem Ofen 400º F für 30 bis 40 Minuten, bis knusprig. Fügen Sie zu Ihrer Schüssel mit braunem Reis, gewürfeltem gekochtem Huhn und gehackten roten Pfeffern hinzu. Und ich mag Erdnusssauce und gehackten Koriander an der Spitze.

Halten Sie es sparsam : Achten Sie darauf, Dosenkichererbsen in den Verkauf zu gehen; und verwenden Costco Rotisserie Hühner.

2. Burrito-inspirierte Schüssel

Sie haben wahrscheinlich eine davon bei Chipotle gehabt, aber sie sind so einfach zu Hause zu machen. Beginnen Sie mit braunem Reis. Leeren und spülen Sie eine 15 Unzen Dose schwarze Bohnen; Verwenden Sie etwa ¼ Tasse pro Schüssel (frieren Sie alle Reste). Fügen Sie Huhn, Mais, gehackte Tomaten, Koriander, Zwiebeln und geschnittene Avocado hinzu. Mit Salsa und Sauerrahm übergießen und Tortilla-Chips an der Seite servieren.

Halten Sie es sparsam : Hier ist eine andere Verwendung für dieses Costco Rotisserie Huhn. Benutze auch den Kadaver, um einen Topf voll zu machen.

3. Teriyaki-Lachs, Quinoa, geröstete Süßkartoffeln und roter Pfeffer

Brauner Reis funktioniert in diesem Fall gleich gut. Das Rösten des Gemüses bringt seine natürliche Süße hervor, die mit dem Lachs gut schmeckt. Wenn möglich, den Lachs grillen, ansonsten mit den roten Paprikaschoten panieren. Mit geschnittenen Frühlingszwiebeln und etwas vorbereiteter Teriyaki-Sauce belegen.

Halten Sie es sparsam : Kaufen Sie große Stücke Lachs und schneiden Sie in kleinere Portionsstücke; Tasche und einfrieren, um nach Bedarf zu verwenden.

4. Buchweizen Frühstücksschale

Kochen Sie Buchweizennudeln und Brokkolistücke in Hühner- oder Gemüsebrühe. Fügen Sie eine viertel Tasse festen, geschnittenen Tofu hinzu; rühren um warm zu werden. Ein Ei vorsichtig in die Pfanne pochieren; servieren Sie in Schüssel mit Sesam bestreut. Mit Sojasauce beträufeln.

Halten Sie es sparsam : Machen Sie Ihre eigene Hühner- oder Gemüsebrühe; Einfrieren in ein-Quart-Kunststoff-Sandwich-Taschen. Asiatische Märkte können weniger teure Nudeln als Ihr normales Lebensmittelgeschäft haben.

5. Butternut-Kürbis, Quinoa, Grünkohl und Erdnüsse

Dieser wird am besten heiß serviert. Schalen- und Würfelkürbis; Mikrowelle. Wenn zart, einen Esslöffel Erdnussbutter unterrühren und mischen, bis beschichtet. Für noch mehr Geschmack, kochen Sie Quinoa, oder erhitzen Sie, in "lite" Kokosmilch. Serve mit gehacktem Grünkohl; garnieren mit gehackten Erdnüssen und Koriander.

Halten Sie es sparsam : Schälen und würfeln Sie Ihren eigenen Kürbis und kaufen Sie vorbereiteten Kürbis in den Plastikbehältern.

6. Beefy Schüssel

Grill- und Scheibensteak; in die Schüssel geben mit braunem Reis, gerösteten Rüben, Avocados in Scheiben geschnitten, Baby Spinat und zerbröckeltem Ziegenkäse. Nieselregen mit Sriracha-Sauce.

Halten Sie es sparsam : Verwenden Sie London Broil, in der Regel ein "Top-Runde" Schnitt, der weniger teuer ist. Waschen und trocknen Sie Ihren eigenen Spinat anstatt in Säcken zu kaufen. Frische Rüben sind leicht zu rösten. Einfach in Folie wickeln, auf ein Backblech legen und 40-50 Minuten bei 400ºF braten. Häute werden sofort verschwinden.

7. Erdnussbutter-Bananenschale

Diese köstliche Kombination hält Sie den ganzen Morgen lang auf Trab. Zu einer Portion warmen Haferflocken, einen Esslöffel Erdnussbutter unterrühren. Mit einer aufgeschnittenen Banane, Kokosraspeln und einigen Walnusshälften belegen.

Halten Sie es sparsam : Kaufen Sie Haferflocken in großen Mengen, anstatt einzelne Pakete.

8. Dad's Special

Als Teenager pflückte mein Vater im kalifornischen Tal Pfirsiche und Mandeln, was diese Kombination inspirierte. Um Haferflocken zu erwärmen, fügen Sie geschnittene Pfirsiche, gehackte rohe Mandeln, Rosinen und griechischen Vanillejoghurt hinzu.

Halten Sie es sparsam : Investieren Sie in einen Joghurt-Hersteller und machen Sie Ihre eigenen, die super-einfach und viel weniger teuer ist, die griechischen Joghurt gekauft.

9. Linsencurry

Koche Linsen in "lite" Kokosmilch; fügen Sie vorbereitete rote Currysoße hinzu, um zu schmecken. In die Schüssel geben mit braunem Reis, gewürfeltem Butternut oder Kabocha-Kürbis, geschreddertem Rotkohl und mit Cashews garnieren.

Halten Sie es sparsam : Füllen Sie, wenn Squash in der Saison ist.

10. Frühstück gebratene Reisschüssel

Hitze gekochten braunen Reis in etwas Olivenöl; Werfen Sie in jedes übrig gebliebene gekochtes Gemüse - Edamame, Karotten und Brokkoli sind gut. Knacke ein Ei über dem heißen Reis und Gemüse; Rühren und krabbeln Sie das Ei. Restgarnelen und Tofu sind auch in diesem besonders gut. Mit Sojasauce und grünen Zwiebeln garnieren.

Halten Sie es sparsam : Versuchen Sie, sich an die generische Sojasauce zu halten, da sie im Prinzip genauso schmeckt wie die großen Marken und viel billiger ist.

Sobald Sie die grundlegende "Schüsselkonstruktion" beherrschen, sind die Kombinationen endlos. Denken Sie daran, dass Sie nach magerem Protein, Vollkornprodukten, Gemüse und Früchten suchen. Achten Sie darauf, die Kalorien in Dressings oder Saucen zu sehen.

Irgendwelche Lieblings-Powerschüsseln, die oben nicht aufgeführt sind? Teilen Sie mit uns in den Kommentaren!