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10 Frugal und köstliche Mahlzeiten mit Ihren Kindern zu machen


Es gibt viele gute Gründe, mit Ihren Kindern zu kochen. Sie probieren und probieren Zutaten während des Prozesses, was ich gefunden habe, ist eine gute Möglichkeit, neue Lebensmittel einzuführen. Zweitens ist Kochen eine ausgezeichnete Zeit, um mit ihnen abzuhängen und sich zu verbinden. Zuletzt müssen sie schließlich wissen, wie man kocht, wenn sie in die reale Welt gehen. Mit einem Arsenal an sparsamen, einfachen Rezepten wird es also sehr praktisch.

Kinder können schon sehr früh mit dem Kochen beginnen. In der Montessori-Methode ist das Kochen Teil des schulischen Lehrplans, und Sie können kleine Schneid- und Schneidwerkzeuge kaufen.

Der erste Schritt ist es, Sauberkeit zu lehren - zeigen Sie ihnen, wie wichtig es ist, Hände zu waschen und Obst und Gemüse zu waschen. Dann demonstriere. Es ist schwer jemandem zu erklären wie man ein Ei knackt. Du musst es nur versuchen.

Hier sind 10 sparsame, lustige Rezepte mit Ihren Kindern zu machen.

1. Stein Suppe

Sie erinnern sich vielleicht an dieses wunderbare Buch der Autorin Marcia Brown über drei hungrige Soldaten. Meine Mutter hat diese Suppe in ihrem Kindergarten mit den Kindern nach dem Lesen der Geschichte gemacht. Die Kinder brachten jeweils Zutaten mit und bereiteten die Zutaten vor, fügten sie hinzu und machten eine Suppe für ihr Mittagessen. Es war ein großer Erfolg. Neben dem Zerkleinern und Messen von Fähigkeiten lernen sie, wie man eine Zwiebel hackt, was eine echte Herausforderung sein kann.

2. Hühnchen in Cracker Crumbs

Dies ist ein sehr einfaches, aber sehr leckeres Abendessen. Um vier zu servieren, knabbern Sie vier knochenlose, hautlose Hähnchenbrust in Ziploc-Beutel. Zip, auf ein robustes Steckbrett legen und deinem Kind einen Hammer geben. Lassen Sie sie auf etwa ¾ Zoll Dicke weg pochen. Wenn alle zerstoßen sind, fülle einen sauberen Ziplock mit einer Hülle von Crackern und lass sie wieder hüpfen, bis du Krümel hast. Fügen Sie eine Tasse Shredded Käse hinzu (ein anderes großes Kind lästig) und kombinieren Sie den Käse mit den Krümeln. Tauchen Sie jede Brust in geschmolzene Butter (verwenden Sie etwa einen halben Stab) und dann in die Käse-Krume-Mischung. Sprühen Sie eine Backform mit Antihaft-Spray, fügen Sie die Hähnchenbrust hinzu und streuen Sie die Oberseite mit der restlichen Beschichtungsmischung; Nieselregen mit noch zwei Esslöffeln geschmolzener Butter. Backen Sie bei 375ºF für ungefähr 45 Minuten, bis gründlich durch gekocht. Mit Reis oder Nudeln und Gemüse servieren.

3. Gefüllte Bratkartoffeln

Dies ist eines der einfachsten Dinge, die Kinder machen können, und wenn Sie sie ihre eigenen "Füllungen" wählen lassen, werden sie wirklich Spaß daran haben. Ich mag es, Russet zu verwenden. Den Ofen auf 400ºF vorheizen. Scrub jede Kartoffel und stechen mit einer Gabel. Das ist wichtig! Ich mag es, meine mit etwas Butter zu reiben, bevor sie in den Ofen gehen, direkt auf ein Gestell. Backen für eine Stunde. Unterstützen Sie die Kinder beim sicheren Entfernen aus dem Ofen und schneiden Sie sie vorsichtig auf. Um es zu essen, fügen Sie Chili oder Brokkoli mit Käse hinzu. Sie können sogar einen Kartoffel "Taco" mit Käse, Oliven, Salsa, etc. machen. Die Pre-Teens könnten auch gerne eine Kartoffel "Bar" mit verschiedenen Füllungen für Partys machen.

4. Holländisches Baby

Ein Dutch Baby ist eine Art geschwollener Popover-Pfannkuchen. Dies ist ein gutes Rezept, um Ei-Cracking und Entsaften sowie Messen zu üben. Wenn Sie einen Ofen mit einem Fenster haben, sind diese Spaß beim Backen mit Ihrem Kind zu sehen. Es ist mit Ei beladen, was dazu führt, dass es beim Backen aufbläht. Wenn es sich abkühlt, wird es meistens deflationieren. Sie gehen schnell zusammen in den Mixer.

Hier ist ein einfaches niederländisches Baby Rezept. Ich benutze keine gusseiserne Pfanne - schmelzende Butter in eine große Auflaufform funktioniert gut. Ich mag sie mit Butter und Zitronensaft, wie im Rezept vorgeschlagen, aber jüngere Gaumen mögen Nutella, Erdnussbutter oder geschnittene, sautierte Äpfel bevorzugen. Diese funktionieren auch für eine schmackhafte Mahlzeit. Versuchen Sie, mit Käse, gehacktem Schinken, gut durchlässigem Brokkoli und geschnittenen grünen Zwiebeln zu füllen. Mist!

5. Gegrillter Käse

Mein Vater war ein großer Fan von gegrillten Käse-Sandwiches. Er brachte mir bei, wie man sie im Alter von sieben Jahren macht, und ich dachte, sie wären göttlich. Hier ist eine klassische, einfache Methode mit amerikanischem Käse.

6. Mini-Pizzas

Es gibt zwei Möglichkeiten, wie Sie diese erstellen können. Eine davon besteht darin, englische Muffins zu teilen und über Pizzasauce, Käse, Peperoni, Oliven usw. zu löffeln und dann zu backen. Eine andere Methode besteht darin, Keksteig (die gekühlte Art in der Dose) zu verwenden und zu plätten. Wenn Sie dies versuchen möchten, legen Sie den Keksteig zwischen zwei Lagen Wachspapier. Entweder die Hände oder ein Nudelholz flachdrücken, dann die Beläge auflegen und wie üblich backen (400ºF Ofen, ca. 12-15 Minuten). Ich setze die Beläge gern in kleine Schüsseln und lasse die Kinder einfach in die Stadt gehen.

7. Hühnchen "Curry"

Meine Schwiegermutter liebte es, ihre Enkelkinder für dieses Rezept zu rekrutieren. Es ist ein großer Familienfavorit und Kinder lieben es, denn nach dem Zubereiten der Beläge können sie alles auf ihren eigenen Teller legen. Kinder können Käse raspeln, Tortillachips zerkleinern, Oliven und Frühlingszwiebeln in Scheiben schneiden, hart gekochte Eier und Avocados schneiden usw.

Methode:

Koche einen Topf Reis; beiseite legen, bedeckt. Bereite zwei Dosen Hühnersuppe zu. Hitze. Currypulver nach Geschmack hinzufügen.

Toppings: hart gekochte Eier, Avocados, Tortillachips, schwarze Oliven, Tomaten, Gurkenrelish, geriebener Käse, Rosinen, grüne Zwiebeln ... der Himmel ist die Grenze.

Zum Servieren einen großen Löffel Reis auf einen Teller legen. Fügen Sie die "Currysoße" und irgendwelche Beläge hinzu, die Sie mögen.

8. Eier

Mit vier Jahren machte sich meine Nichte Eier. Es war eine ziemliche Sache zuzusehen, wie sie einen Hocker in die Küche schleppte und daran ging. Ihre Methode bestand darin, Rührei in einer Tasse zu machen. Nachdem Sie Ihre Tasse mit Antihaftspray besprüht haben, fügen Sie zwei Eier hinzu (mit einer Gabel umrühren), zwei Esslöffel Milch, und fügen Sie zwei Esslöffel geriebenen Käse hinzu, einmal gekocht.

9. Crepes

Crepes klingt für ein Koch-mit-Kind-Projekt vielleicht etwas schick, aber es ist einfacher als es scheint. Meine Tochter, die sie von klein auf liebte, fand schließlich heraus, dass sie lernen musste, sie selbst zu machen, weil ich sie nicht oft gemacht habe. Ein einziges Rezept macht sieben oder acht Crepes. Als junger Erwachsener füllte sie sie zum Abendessen mit Spinat und Ziegenkäse, dann mit Marmelade und Puderzucker zum Nachtisch. Ein Neun- oder Zehnjähriger kann diese machen; Stellen Sie nur sicher, dass Sie beaufsichtigen, da der Ofen in Betrieb sein wird.

10. Tortilla Roll-Ups

Diese Tortilla Roll-ups sind wirklich kinderfreundlich, und als ein weiterer Bonus, Kinder lieben sie in ihren Schulessen. Machen Sie mehrere Brötchen an einem Sonntag und Sie werden dem Spiel voraus sein. Ich bevorzuge lieber "leichten" Frischkäse in meiner statt einer Mayonnaise (und es macht einen besseren Klebstoff), aber lassen Sie Ihr Kind entscheiden.

Nervig über Kinder, die mit scharfen Messern schneiden? Hier ist eine gute Demo. Behalte die Sicherheit im Auge und überwache, aber werde kreativ und hab Spaß!

Was sind andere Mahlzeiten, die den Kindern Spaß machen? Teile mit uns!