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7 Orte, um freie oder billige Lebensmittel zu finden


Es stellt sich heraus, dass fast 40 Prozent der verschwendet Lebensmittel in den USA von den Verbrauchern geworfen werden, nach der UN-Food and Agriculture Organization. Diese Verschwendung kostet unsere Umwelt und das Budget eines durchschnittlichen Amerikaners sehr. Glücklicherweise können wir helfen, diese Verschwendung zu stoppen, indem wir perfekt essbares, köstliches und gelegentlich Gourmet-Essen mit ein paar kleineren Verbesserungen an unseren Einkaufsgewohnheiten retten.

Aber warum sollte man den Planeten retten, wenn man beim Abendessen auch hunderte Dollar pro Jahr sparen kann? Hier sind einige der besten Orte, um Salvage Lebensmittel zu finden.

1. Salvage Lebensmittelgeschäfte

Bergung Lebensmittelgeschäfte, auch bekannt als Discount Lebensmittelgeschäfte oder Lebensmittelgeschäfte, Lager Waren, die andere Lebensmittel Lieferanten nicht verkaufen können. Dazu gehören verpackte Lebensmittel mit Dellen und Dellen, Lebensmittel, die kurz vor dem Verfallsdatum liegen, Überbestände und saisonale Produkte, die nicht mehr saisonfähig sind.

In der Regel bieten Bergungsläden einen Rabatt von 50 Prozent auf Markenartikel, aber manche Geschäfte bieten sogar noch höhere Rabatte, je nach Aussehen des Pakets. Mein lokaler Lebensmittelladen akzeptiert sogar Gutscheine, die mir zusätzliche Rabatte geben. Wenn Sie neu beim Einkaufen sind, sollten Sie mit den Mitarbeitern des Ladens darüber sprechen, wie Sie die Einsparungen maximieren können.

Während ich einige Nachbarn habe, die ausschließlich in unserem lokalen Bergungsgeschäft einkaufen, ist das zweischneidige Schwert dieser Betriebe das ständig wechselnde Inventar, das von Tag zu Tag variieren kann. Die Mitarbeiter des Ladens können Ihnen die genauen Liefertermine mitteilen, damit Sie die frischesten Produkte oder die seltensten Snacks erhalten.

Bergungsgroßmärkte kaufen ihre Waren von Lebensmittelrückgewinnungszentren - beide Orte sind reguliert und kontrolliert wie normale Lebensmittelgeschäfte, so dass die Lebensmittel, die Sie in einem Bergungsladen kaufen, genauso sicher zu essen sind.

2. Das Markdown-Rack

Viele regelmäßige Lebensmittelgeschäfte haben ein Rabatt-Rack von Waren, die von fast abgelaufenen Milch zu neuwertigen Zustand Produkt-Closeouts reichen kann. Während dieses Regal in der Regel nach dem Urlaub auf der Rückseite des Ladens versteckt ist, kann dieses Rabatt-Rack auf mehrere Gänge von Waren erstrecken. Ich kaufe am Tag nach Ostern immer eine Tonne Osterbonbons. Niemand, der meine Kekse oder Brownies isst, muss wissen, dass die dunklen Schokoladenstücke zerhackte Schokoladeneier oder Osterhasen sind. Der Discount-Rabatt bei den nationalen Filialisten beträgt in der Regel 30-50 Prozent gegenüber dem regulären Preis.

3. Unvollkommenes Erzeugnis

Imperfect Produce ist ein wöchentlicher Farm-Box-Service, der den Abonnenten direkt zur Verfügung steht. Was betrachten Läden als unvollkommenes Produkt? Gegenstände wie gekrümmte Gurken, die nicht leicht stapeln, gigantische oder winzige Avocados - wirklich jede Frucht oder jedes Gemüse, das nicht einheitlich ist, gilt als unvollkommen. Kostenmäßig zahlen Sie 30-50 Prozent weniger als in einem Lebensmittelgeschäft. Im Gegensatz zu den meisten CSA-Farmbox-Programmen (Community Supported Agriculture) können die Abonnenten mit Imperfect Produce ihre Boxen anpassen, so dass Sie nie Obst oder Gemüse bekommen, das Sie bei Ihrer Bestellung hassen.

4. Der Bauernmarkt

Es kostet Landwirte Zeit, Geld, Energie und Gas, um ihre Güter auf den Markt zu bringen, und dann kostet es ihnen zusätzliche Zeit, Geld, Energie und Gas, um das unverkaufte Produkt nach Hause zu transportieren oder zu entsorgen. Um die besten Rabatte auf dem Bauernmarkt zu erhalten, gehen Sie am Ende des Tages. Landwirte verkaufen ihre Lebensmittel lieber mit Verlust, als sie überhaupt nicht zu verkaufen.

Als regelmäßiger Marktkunde erhalte ich viele kostenlose Produkte von mehreren Bauernständen auf meinem lokalen Markt. Anstatt unverkäufliche, zerquetschte Produkte wegzuwerfen, geben mir die Bauern ihre beschädigten Güter, um sie in Marmeladen, Gurken und Salate umzuwandeln.

5. Die Farm

Wenn Sie in einer ländlichen Gegend leben, können Sie den Bauernmarkt überspringen und direkt zur Quelle gehen. Farmen geben den Farmmitarbeitern oft als Lohn für ihre Arbeit Nahrung, weshalb ich jede Woche vier Wochen lang als Imker auf einer lokalen Farm arbeite.

Letztes Jahr, auf dem Höhepunkt der Avocado-Knappheit, aß ich ungefähr 350 Dollar in freien Avocados, die während eines Sturms von den Bäumen gefallen waren. Ich nahm auch hunderte Pfund "Eichhörnchen geküsste" Pflaumen mit nach Hause, die ich zu Marmelade umwandelte. In diesem Monat habe ich winzige Salate und wirklich Babykarotten in meinen Salaten genossen, die zu klein waren, um auf dem Bauernmarkt verkauft zu werden.

Worldwide Opportunities on Organic Farms (WWOOF-USA) führt eine Liste von Bio-Farmen weltweit, die im Austausch gegen Arbeit Lebensmittel (und Unterkünfte) zur Verfügung stellen.

6. Der Kühlschrank

Die durchschnittliche amerikanische Familie wirft jedes Jahr mehr als 1.500 Dollar an Lebensmitteln weg. Was könnte Ihre Familie mit einem extra $ 1.500 steuerfreien Einkommen pro Jahr tun?

Es gibt viele Möglichkeiten, Ihre Lebensmittelbestände zu verwalten, um Geld zu sparen. Selbst wenn Sie die Menüplanung oder die Zubereitung von Mahlzeiten hassen, können Sie Ihre zufälligen Essensreste retten, indem Sie einen Zutatenrechner verwenden, um Rezepte zu finden, die das Essen maximieren, das Sie bereits besitzen. Oder Sie können sich einfach dazu verpflichten, die Essensreste der letzten Nacht für das heutige Mittagessen zu essen. Oder, wenn Sie ein Nervenkitzel suchen, machen Sie Thursday Night Soup.

Um meinen Mann daran zu erinnern, Reste für Arbeitsessen zu packen, lege ich alles, was sich seinem "iss by" -Datum nähert, auf das oberste Regal des Kühlschranks. Dieses Regal ist deutlich mit "Eat Me First" gekennzeichnet. Dieser einfache Hack hat die Lebensmittelverschwendung in unserem Haus drastisch reduziert.

7. Der Müllcontainer

Dumpster Diving ist das neue Recycling. Eigentlich ist es eine alte, kaum versteckte geheime Aktivität, die TED Talkers, Professoren und Aktivisten genießen, die herausgefunden haben, wie man wie ein Adliger auf das Budget der Armen eingeht.

Dumpster Tauchen für Essen ist eigentlich weniger ekelhaft als Müllcontainer Tauchen für etwas anderes. Zum einen ist der größte Teil des Mülls, der in den meisten Lebensmittelhandelscontainern gefunden wird, nur Nahrung, und vieles davon ist zumindest vor den Elementen und vor einer Kreuzkontamination durch eine Plastiktüte geschützt. (Sie werden nicht super grobe Sachen wie medizinische Abfälle in Lebensmittel-Müllcontainern finden.) Auch, weil Lebensmittelverkäufer superwachen über Ungeziefer sein müssen, wird Ihr durchschnittlicher Laden die notwendigen Schritte ergreifen, um ihren Müll vor Ratten zu schützen.

Rob Greenfield, ein nachhaltiger lebender Aktivist, radelte durch Städte rund um die Vereinigten Staaten, Essen von etwa 300 verschiedenen Müllcontainern. Sein Blog bietet eine anständige Fotorepräsentation der Qualität und Quantität des Essens, das für die Einnahme hinter Ihrem lokalen Gemischtwarenladen verfügbar ist.

Dumpster Tauchen, wie jede andere Art der Nahrungssuche, hat eine Lernkurve. Wenn die Rettung von Nahrungsmitteln für dich einsam erscheint, gibt es Meetup- und Facebook-Gruppen voller Salvage-Feinschmecker, die regelmäßig Müllcontainertouren veranstalten und Essensessenpartys retten. Es ist eine viel gebräuchlichere und akzeptierte Praxis geworden, als die meisten Leute denken würden. Selbst ich, die sich selbst für einen erfahrenen Urban Scrounder hält, war schockiert, Yelp Bewertungen für Müllcontainer in meiner Nähe zu finden! Und New Yorker haben tatsächlich ein Verzeichnis von Müllcontainern nach Gemeinde auf der Freegan.info-Website.